Instagramカラダと心を整える、至極の鍋
現代の外食シーンにおいて
華やかさやボリュームが重視される一方で「食後の重さ」や「疲労感」を感じる場面はありませんか？
我々が提供するのは単なる"美味しいお鍋"ではなく
食事そのものがカラダを整える、そこで生まれる会話で心も整う
カラダと心、そして大切な人との時間を、より質の良いものにしてくれる"食体験"です。
大切な方とのお食事を愉しむ、確かな安心と心地よさを感じてもらえる、1軒を目指して
カラダと心を整える、至極の鍋
現代の外食シーンにおいて
華やかさやボリュームが重視される一方で「食後の重さ」や「疲労感」を感じる場面はありませんか？
我々が提供するのは単なる"美味しいお鍋"ではなく
食事そのものがカラダを整える、そこで生まれる会話で心も整う
カラダと心、そして大切な人との時間を、より質の良いものにしてくれる"食体験"です。
大切な方とのお食事を愉しむ、確かな安心と心地よさを感じてもらえる、1軒を目指して
穏やかな香り愉しむ火鍋 × 出汁の余白を愉しむしゃぶしゃぶ
共通するのは「お食事後に重さを残さない」設計
徹底的にお出汁の深みと素材の質に向き合い
お肉は上質な部位を少量でも満足できる構成に
野菜は農家直送の旬素材を中心に
またお酒を飲む方、飲まない方、偏りなく愉しんでいただくための
豊富なドリンクメニューとのペアリングが
お食事時間はもちろん、食後のコンディションをより良いものにしてくれます。
当店こだわりの火鍋専用鍋でお召し上がりください。
香り豊かな2種の自慢の出汁で
それぞれ召し上がるも良しブレンドしても良し。
特製のオリジナル胡麻タレがついてます。
味変には、お好みの調味料をおつけになり
自分だけの味をお楽しみください。
当店こだわりの鍋で、2種の味わいをお楽しみください。
特製出汁が、食材の旨味と栄養を余すことなく引き出します。
特製のオリジナル胡麻タレとシークワサーぽん酢がついてます。
味変には、お好みの調味料をおつけになり
自分だけの味をお楽しみください。
"体が整う"恵比寿のきのこたっぷりのご褒美火鍋ランチコース
当店こだわりの火鍋専用鍋でお召し上がりください。
きのこ×薬膳の旨みで内側からリセット、
罪悪感ゼロのご褒美ランチコースをぜひ！
特製の胡麻タレに使用している卵は
島根県雲南地方で自然飼料と天然水で育った
八雲鶏の卵です。
まろやかなコクとうま味が特徴です。
〆に使用しているこだわりの麺は
1950年創業の浅草の老舗製麺所が
長年の技術で生み出した至高の麺です。
もちもちとした歯ごたえが特徴です。
食後のデザートにご用意しているのは
『世界一』の称号を授与された
日本ブランドの特製ジェラートです。
なめらかな口どけで濃厚な味わいです。
当店を彩るこだわりの野菜は
伝統の江戸東京野菜や島野菜など
東京の地で育った地場野菜です。
濃い甘みとシャキシャキ感が特徴です。
こだわりの火鍋専用鍋でお召し上がりください。
香り豊かな2種の自慢の出汁で
それぞれ召し上がるも良し、ブレンドしても良し。
食後に重さを残さない出汁設計にこだわっています。
しゃぶしゃぶには水晶鍋を使用。
高い熱伝導性が食材本来の旨味と
栄養素をぐっと閉じ込め
素材の持ち味を最大限に引き出します。
